Concimazioni fogliari nei kiwi

Il kiwi (Actinidia deliciosa) è una pianta rampicante a foglia caduca originaria della Cina meridionale, apprezzata in tutto il mondo per il suo sapore particolare, il suo alto valore nutrizionale e l’elevato contenuto di vitamina C. La corretta fertilizzazione è fondamentale per ottenere una produzione di kiwi di alta qualità in termini di resa e caratteristiche organolettiche. Questo articolo esamina diverse procedure di fertilizzazione del kiwi, evidenziando i loro pro e contro, con un’attenzione particolare al ruolo del calcio.

Metodi di Fertilizzazione

• Fertirrigazione: questo metodo prevede la somministrazione di nutrienti disciolti in acqua attraverso l’impianto di irrigazione. La fertirrigazione consente un dosaggio preciso dei nutrienti e una loro migliore assimilazione da parte della pianta. Questo metodo è particolarmente utile per fornire azoto, fosforo e potassio, macroelementi essenziali per la crescita vegetativa e la produzione di frutti. 
• Applicazione fogliare: questa tecnica consiste nella spruzzatura di nutrienti direttamente sulle foglie. L’applicazione fogliare è particolarmente efficace per fornire microelementi come il boro, il manganese e lo zinco, che sono necessari in piccole quantità ma svolgono un ruolo cruciale nella fisiologia della pianta. Questo metodo può essere utilizzato anche per fornire calcio, soprattutto nelle fasi di crescita del frutto in cui l’assorbimento radicale è limitato. 
• Concimazione organica: l’uso di fertilizzanti organici, come il letame o il compost, può migliorare la fertilità del suolo e la disponibilità di nutrienti per la pianta. La concimazione organica contribuisce anche a migliorare la struttura del suolo e la sua capacità di trattenere acqua e nutrienti. L’utilizzo a lungo termine di fertilizzanti organici può portare ad un aumento della produttività degli impianti di kiwi. 
• Gestione integrata dei nutrienti (INM): questo approccio combina l’uso di fertilizzanti convenzionali, organici e biostimolanti per massimizzare la resa e la qualità dei frutti, riducendo al minimo l’impatto ambientale. L’INM rappresenta una strategia promettente per la coltivazione sostenibile del kiwi.

Il Ruolo del Calcio

Il calcio è un nutriente fondamentale per la qualità dei frutti di kiwi. Svolge un ruolo strutturale nella parete cellulare e nelle membrane, agisce come controione per anioni inorganici e organici nel vacuolo e funge da messaggero citoplasmatico secondario associato a stimoli ambientali o di sviluppo. Un adeguato apporto di calcio favorisce la consistenza della polpa, la resistenza alle malattie e la conservabilità dei frutti.

Fertilizzazione con Calcio: Strategie ed Efficacia

La mobilità del calcio all’interno della pianta di kiwi è limitata, soprattutto attraverso il floema. Di conseguenza, l’apporto di calcio ai frutti dipende principalmente dal trasporto xilematico, che è influenzato dal tasso di traspirazione del frutto e dall’efficienza dello xilema vascolare.

• Applicazione al suolo: in terreni acidi, la disponibilità di calcio può essere limitata. La correzione del pH del suolo attraverso la calcitazione è fondamentale per migliorare l’assorbimento di calcio da parte delle radici. Materiali alcalini come la calce o la cenere di legno possono essere utilizzati per aumentare il pH del suolo e il contenuto di calcio.
• Applicazione fogliare: l’applicazione fogliare di calcio può essere un metodo efficace per aumentare il contenuto di calcio nei frutti, soprattutto durante le prime fasi di sviluppo del frutto, quando l’assorbimento radicale è limitato. Diversi studi hanno dimostrato che la spruzzatura fogliare di fertilizzanti a base di calcio può migliorare la consistenza della polpa e la conservabilità dei kiwi. La tempistica e la frequenza delle applicazioni fogliari sono importanti per massimizzare l’assorbimento e l’efficacia del calcio.
• Biostimolanti: l’uso di biostimolanti contenenti calcio, come gli amminoacidi, può contribuire a migliorare l’assorbimento e l’utilizzo del calcio da parte della pianta. Tuttavia, alcuni studi hanno dimostrato che l’applicazione di biostimolanti a base di calcio non ha avuto effetti significativi sulla concentrazione di calcio nei frutti o sulla resa.

Informazioni Utili per Esperti e Agricoltori

• Monitoraggio del calcio: è importante monitorare regolarmente il contenuto di calcio nel suolo e nelle foglie per valutare lo stato nutrizionale delle piante e adattare le strategie di fertilizzazione di conseguenza.
• Tempistica delle applicazioni: la tempistica delle applicazioni di calcio è fondamentale per la sua efficacia. Le prime settimane di sviluppo del frutto sono cruciali per l’accumulo di calcio.
• Integrazione dei metodi: la combinazione di applicazioni al suolo e fogliari può essere la strategia più efficace per garantire un adeguato apporto di calcio alle piante di kiwi.
• Interazione con altri nutrienti: l’assorbimento e l’utilizzo del calcio possono essere influenzati dall’interazione con altri nutrienti. Ad esempio, un’eccessiva fertilizzazione azotata può ridurre l’assorbimento di calcio.

Conclusioni

La fertilizzazione del kiwi è un processo complesso che richiede un’attenta pianificazione e gestione per ottenere una produzione di alta qualità. La comprensione del ruolo del calcio e delle diverse strategie di fertilizzazione è fondamentale per gli esperti e gli agricoltori che desiderano ottimizzare la resa e la qualità dei frutti. L’utilizzo di un approccio integrato, che combini diverse tecniche di fertilizzazione e un attento monitoraggio dello stato nutrizionale delle piante, è la chiave per una coltivazione del kiwi sostenibile e redditizia.