Peronospora della Vite

La peronospora della vite, causata dall’oomicete Plasmopara viticola, è una delle malattie più gravi che colpiscono i vigneti in tutto il mondo. Questa malattia può causare perdite di raccolto significative e compromettere la qualità delle uve e del vino. Di seguito, esploreremo la patologia in dettaglio, fornendo informazioni sul suo ciclo vitale, i sintomi, le strategie di gestione e le opzioni di trattamento per i viticoltori professionisti.

Ciclo vitale e sintomi

1. viticola è un patogeno biotrofico, il che significa che richiede un tessuto vegetale vivente per sopravvivere. Il suo ciclo vitale comprende sia una fase di moltiplicazione asessuata durante il periodo vegetativo della pianta che una fase sessuata che ne garantisce la sopravvivenza durante l’inverno.

Fase asessuata: Le infezioni primarie in primavera provengono dalle oospore sessuate svernanti. Queste oospore germinano, rilasciando zoospore che infettano le foglie della vite attraverso gli stomi. All’interno della foglia, il patogeno si sviluppa producendo sporangiofori che emergono dalla superficie inferiore della foglia, rilasciando sporangi. Questi sporangi, trasportati dal vento e dalla pioggia, diffondono l’infezione ad altre viti.

Fase sessuata: In autunno, le oospore si formano all’interno delle foglie e delle bacche cadute, consentendo al patogeno di svernare.

Sintomi:

• Le foglie infette presentano lesioni gialle o bruno-rossastre sulla superficie superiore, corrispondenti alla crescita bianca del patogeno sulla superficie inferiore.
• Le lesioni possono apparire oleose, angolari e localizzate tra le venature.
• Con il tempo, le lesioni fogliari diventano marroni e le foglie muoiono.
• L’infezione può interessare anche infiorescenze, grappoli e giovani bacche, riducendo la resa e la qualità delle uve.

Gestione e trattamento

La gestione efficace della peronospora della vite richiede un approccio integrato che combini diverse strategie:

1. Scelta di cultivar resistenti: Piantare cultivar resistenti è una delle misure preventive più efficaci. Alcune delle varietà più resistenti includono ‘Baco #1’, ‘Cascade’, ‘Chelois’, ‘Concord’, ‘Foch (Marechal Foch)’, ‘Himrod’ e ‘Steuben’.
2. Pratiche colturali:

• • Gestione del suolo: La lavorazione convenzionale del suolo può aumentare l’incidenza della peronospora. L’utilizzo di colture di copertura, come erba o leguminose, può contribuire a ridurre lo sviluppo della malattia. Le colture di copertura competono con il patogeno per i nutrienti, migliorano la struttura del suolo e favoriscono la biodiversità, creando un ambiente meno favorevole alla peronospora.
  • Gestione del fogliame: Potare e defogliare le viti per migliorare la circolazione dell’aria e ridurre l’umidità all’interno del canopy (gestione delle chiome) può contribuire a limitare lo sviluppo della malattia.

3. Trattamenti fungicidi:

• • Fungicidi convenzionali: Sono disponibili diversi fungicidi efficaci contro la peronospora, ma l’uso ripetuto può portare allo sviluppo di resistenza nel patogeno.
  • Fungicidi biologici: Alcuni prodotti biologici, come i composti a base di rame, possono essere efficaci nel controllo della peronospora. Esistono anche agenti di biocontrollo, come il Bacillus subtilis, che possono inibire direttamente il patogeno o indurre resistenza sistemica nella pianta.

4. Previsione e monitoraggio:

• • Modelli di previsione: Utilizzare modelli di previsione basati sulle condizioni meteorologiche per identificare i periodi di alto rischio di infezione.
  • Monitoraggio regolare: Monitorare attentamente i vigneti per individuare i primi segni di infezione e intervenire tempestivamente.

Considerazioni per i viticoltori professionisti:

• Scegliere un approccio integrato che combini diverse strategie di gestione per ridurre al minimo l’uso di fungicidi e prevenire lo sviluppo di resistenza.
• Adattare le strategie di gestione alle condizioni specifiche del vigneto, tenendo conto del clima, del tipo di suolo, della cultivar e della storia della malattia.
• Investire in formazione e consulenza per rimanere aggiornati sulle ultime strategie di gestione della peronospora.

Seguendo un approccio proattivo e integrato, i viticoltori professionisti possono gestire efficacemente la peronospora della vite, proteggendo i loro raccolti e garantendo la produzione di uve di alta qualità.